にいまそばとは？
宮古島市街地と池間島方面へ向かう途中にある宮古そばです。
この時期は宮古そばにめちゃめちゃハマってて、毎週宮古そば食べてました。(２食連続宮古そばという日もありました。笑)
そして次はどこの宮古そば食べに行こうか(獲物)探していたところ、ネットやSNSで頻繁ににいまそばが美味しいというコメントが。※私調べ
とっても気になったので今回行ってきました！
お店の外観
外観には看板等なく、ほぼ民家のような見た目です。
駐車場
宮古島市街地と池間島をつなぐ道路から、右に曲がって小道に入ってい行きます。
目印はこの看板だけなのでややわかりづらいです。見逃さないよう注意しましょう！
小道を直進すると左手に店舗、右手に駐車場があります。
「P」という看板が目印です！
広々としているので結構な台数停められると思います。
待ち時間・予約状況
オフシーズン午後1時ごろ行きました！前に3組ほど待ちがあったのですが、大体15分くらいで食べ始めることできました。
受付方法
まず店舗の目のまえにある受付表に名前と人数を記載します。
受付表書き終えたら店内にある食券機で食券を買います！
メニュー
メニューはなんこつそばか、三枚肉そば。麺は細麺かちぢれ麺か選べる感じです！
選んでる間位にまさかの三枚肉そば売り切れで、目の前でガムテープ貼られてしまいました(笑)
店内の様子
テーブル席はこんな感じです！お家感が半端ないです。笑
座敷席は田舎のおばあちゃん家を彷彿とさせる店内です～
のれんの奥にお客さんが入って行ったので、この奥にも席があるようです。
卓上の様子です。コーレーグースもバッチリあります！
実食レビュー
なんこつそば(小)ちぢれ麺：600円
透き通ったスープに、軟骨の存在感。ちょこんとのった千切りショウガが美しい芸術作品のような見た目です。
それではスープから。スープはかつおベースで本当にじっくり丁寧に作られたんだな、ということが伝わってくるスープです。
続いては麺。麺は３種類の小麦をブレンドしたという自家製麺です。すすってみると太目のちぢれ麺が口の中で踊るような弾力の食感！ブリンブリンって感じです。笑
上に乗ってるソーキは、軟骨までとろっとろ。お肉もほろっほろです。色がほとんどついていないのにも関わらず、しっかり味が付いています！
大抵宮古そばだと紅ショウガが付いているのですが、ここは千切りのショウガ。
紅ショウガではなく千切りショウガなことによって、スープの繊細さを損なわないけど、ショウガのさわやかさでしっかり口の中がリセットされる。本当によく考えられてるなぁ～！
ひとことメモ
確かにいろんな方がおススメするというだけあって、何から何までレベルの高い宮古そばでした！
今回午後１時の時点で三枚肉そばは売りきれだったので、次回は開店直後に行って絶対食べたいと思います！
店舗情報(マップ、電話番号、営業時間etc)
| 店舗名 | にいまそば |
| 住所 | 沖縄県宮古島市平良狩俣3番地 |
| 電話番号 | 09073814114 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00 / 18:00〜23:00(休止中) |
| 定休日 | 木曜日 |
| 食べログ | https://tabelog.com/okinawa/A4705/A470503/47028426/ |
| インスタグラム | https://www.instagram.com/niimasoba/ |
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